Vorschläge für Buffets:
Kaltes Buffet
Hummus - Kichererbsenpüree mit Sesampaste und Zitronensaft - vegan
Mfarakeh - Kartoffeln mit Zwiebel, Gewürzen und Olivenöl - vegan
Moutabel - Gegrillte Auberginen mit Sesampaste und Joghurt
Mhammara - Weißbrotbrösel mit Tomaten- u. Pfefferonimark, Olivenöl - vegan
Oliven - mariniert mit Thymian, Rosmarin, Origano - vegan
Schafskäse - mariniert
Antipasti - gegrilltes, mariniertes Gemüse der Saison - vegan
Gefüllte Weinblätter m. Reis u. Minze - vegan
Mukabilat Beiruti - Kichererbsen, Tomaten, Paprika, Oliven - vegan
Mukabilat Kurdi - gekochte Eier, Tomaten, Kartoffel, Paprika, Mayo
Kaltes und Warmes Buffet
Hummus - Kichererbsenpüree mit Sesampaste und Zitronensaft - vegan
Mfarakeh - Kartoffeln mit Zwiebel, Gewürzen und Olivenöl - vegan
Moutabel - Gegrillte Auberginen mit Sesampaste und Joghurt
Mhammara - Weißbrotbrösel mit Tomaten- und Pfefferonimark, Olivenöl - vegan
Oliven - mariniert mit Thymian, Rosmarin, Origano - vegan
Fatoush - gemischter Salat mit Granatapfelmelasse und arabischen Croutons - vegan
Suppe - vegan
Haupspeise mit Gemüse - - vegan
Hühnerschenkel
Hauptspeise mit Gemüse und Fleisch
Orientalischer Reis und/oder Bulgur - vegan
Dessert
Diese Buffets sind nur Vorschläge und können nach Wunsch entsprechend variiert werden.
Der Preis ist entsprechend des Umfangs zwischen € 22,- und € 35,-